タケノコの炒り鶏

本当はレンコンと鶏肉の煮物を作ろうと思ったのですが、
レンコンが売ってなかった・・・

ので、旬のタケノコを使って炒り鶏にしました～

普段はカロリーを考えて胸肉を使うんだけど、
炒り鶏はやっぱりもも肉だよね。

タケノコのさくさく感と、もも肉のむっちり感が
いいですよ～＾＾

ちくわと厚揚げは必須です♪