トマト入りコンソメゼリー

冷たいコンソメスープのゼリー寄せです。

漉してあるので見えませんが、
トマトが入っています。

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透明感を出すために、卵白を入れるんですが、
なにやら卵白の味がして、
私的にはもう一つ…って感じでした。

イメージは涼しげでとてもきれいなんですけどね~

2 Responses to “トマト入りコンソメゼリー”

  1. クリスティーヌ より:

    コンソメゼリー~~素敵!!涼しげよねえ。

    エッ!!卵白もトマトも入ってるの?
    美しいスープ~~~女将さん、すごいスープ作っちゃったわねえ。
    すばらしい~~
    おもてなしにはぴったりね。

    卵白の味がするの?
    へえ~~~~

    じゃ、アルクマお先にどうぞ~~~

  2. kanzu より:

    >クリスちゃま
    夏ですので、涼しげにしてみました^^

    本当はシャンパングラスとかあるといいんだけど、
    うちにはフルート型の細長いグラスしかないので…

    私の気のせいかも知れないけれど、
    なんとなく、卵白臭い(笑)味がしたんだよ~

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