ピーマンのおかか和え

最近ゴーヤばかりでちょっと放置状態だったピーマンです。

知らないうちに赤くなってしまっていたので、
これはまずい、と摘んできて、
焼きピーマンにしてからおかかで和えました。

おかかと醤油だけで、
美味しいお浸しができるのがうれしいですよね。

ピーマンは茹でるより焼いた方が水っぽくならないので好きです。