白ナスの焼き浸し

バナナか風船か？の白ナス。

少なめの油で揚げ焼きにして、
出汁に浸しました。

ナスと一緒に椎茸も焼いてみました。
彩りはいまいちだけど、食べると美味しいよね＾＾

大根おろしを乗せて、

夏の赴きたっぷりに、
枝豆とミョウガを添えて。