アイコ

友人からもらった山菜。 アイコ、またはアイダケと言います。 味噌汁やごま和えにすることが多いのですが、 茎のト・・・

ミートオムレツ

昔ながらの薄焼き卵のオムレツです。 中に入っているのは、 ミートはミートでも、 肉シュウマイのミート。 まあ、・・・

揚げシュウマイ

冷めたシュウマイを温め直すときは、 蒸すより揚げた方が好きです。 表面がカリカリになってべたつかないのがいいで・・・

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