牛蒡の唐揚げ

下ゆでしてめんつゆに漬けた牛蒡に片栗粉をまぶして揚げる。 シンプルだけれど、とてもおいしいです。 唐辛子を振っ・・・

キノコうどん

キノコの煮たのをいれてうどんを作りました。 生卵を落として蓋をして、蒸らしておいたら、 時間がかかりすぎたよう・・・

キノコと油揚げの煮物

細かく刻んだナメコ、えのき、椎茸と油揚げを煮詰めた常備菜です。 ご飯やお豆腐にのせたり、納豆と混ぜたり、 うど・・・

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