コシアブラの天ぷら

天ぷらにしておいしい山菜と言えばタラの芽ですが、 コシアブラも山菜独特の香気があっておいしいです。 このサクサ・・・

豚キムチ納豆チャーハン

ムシムシした季節になってきました。 ピリ辛のキムチは暑い夏も寒い冬もどちらもおいしいですね。 発酵食品に発酵食・・・

鱒のあんかけ

地元でお祭りなどのごちそうとして出される鱒のあんかけ。 子供の頃はあまり好きではなかったのですが、 大人になっ・・・

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