大根のけんちん

千切りにした大根とにんじんを油で炒めました。 一緒に入っているのはこんにゃくではなく春雨です。 余分な水分を吸・・・

麻婆なすポテト

麻婆なすにジャガイモを入れたくて作ってみました。 揚げ焼きにしたジャガイモは、表面はカリカリ、 内側はホクホク・・・

崩し煮豆腐

お豆腐を崩して煮ました。 タマネギとなめこ入り。 なめこの力でとろみがあるので食べやすいです。

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