冷や汁

九州の名物の魚が入ったものとは違います。 普通に作った味噌汁を冷やして、 崩した豆腐、キュウリ、大葉を加えまし・・・

豆腐サラダ

ツナマヨソースの豆腐サラダです。 大葉とキュウリとゆでたもやし。 ツナマヨには隠し味にお醤油も入っています。

柴漬け

梅酢で柴漬けを作ってみました。 キュウリとショウガとミョウガと大葉。 長く漬けすぎるとしょっぱくなるので、 浅・・・

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