明太子和えのオムレツ
エノキと大根の明太子和え。 残った分を卵焼きで包みました。 基本的に、大概のものは卵でとじるとおいしくなります・・・
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エノキと大根の明太子和え。 残った分を卵焼きで包みました。 基本的に、大概のものは卵でとじるとおいしくなります・・・
本当は糸こんにゃくで作りたかったのですが、 板こんにゃくしかなかったので、 代わりに大根を千切りにしました。 ・・・
寒い日には温かい汁ものが一番のごちそうです。 といっても、今年は異常なくらいの暖冬で、 積雪ゼロ、真冬日もゼロ・・・
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