ますのあんかけ
本日は地元のお祭りです＾＾
ダイエット中なので、ごちそうは我慢したけれど、
地元のソウルフード(笑）「あんかけ」だけは作りました。
ほんとうは「ます」を使うのですが、
予算の関係で「鮭」使用。
あとはそうめん、胡麻豆腐、ゆで卵、ニラ(ほうれん草）など。
みたらし団子のようなちょっと甘めのあんをかけます。
私は胡麻豆腐よりくるみ豆腐が好きなので、くるみ豆腐を使いました。
甘みもあっさりにしています。
こういう昔からの料理は、何度作っても母や伯母達に適わないんだよな～
悲しいなぁ。
いえいえ、お母さまたちの味に、
かなり近づいていると思いますよ～♪
甘めのあんなのね～
どんなお味だろう～～くるみ豆腐も食べてみたい～～～
アルクマくぅ～ん、
出前頼めるかしら～～今すぐ超特急で♪
あ、たぶんその後は北海道のクリス邸行きだから
体力温存しててね（*＾□＾*）
＞ラムネのラムちゃんさま
肉じゃがなんかだと、そんなに負けていないと思うんだけど、
こういう精進系の料理はなかなか難しいです。
一度ごちそうしたいので、
アルクマから飛ばしてもらってください（笑）