ハリハリ漬け

松前漬けの一種だと思うんですが、
「ハリハリ大根」という干した大根を入れるのがミソ。

c102-1

昆布とするめ、それに干した大根、
浸し豆、と呼ばれる大豆(かな?)

それと数の子も入るんですが、
これは私が苦手なので外してもらいました(笑)

地元のおせち料理の一つです。

大根のパリパリした食感が好きです^^

2 Responses to “ハリハリ漬け”

  1. アルクマ より:

    ほう。これなら僕も美味しく食べれそうですね。

    パリパリ食感っていいですもんね~ (´ー`)

  2. kanzu より:

    >アルクマ
    はい、これは酸っぱくもないし、
    昆布がいい仕事してくれますよ~♪

    ご飯も進みます^^

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