ごま豆腐のあんかけ

地元の郷土料理です。
お祭りとか、お盆などに振る舞われます。

基本的に、
ごま豆腐、
ゆで卵、
そうめん、
鮭または鱒、
青味（ほうれん草、ニラなど）
が入ります。

今回は、魚を買い忘れたため、
鯖缶を使っていますが（＾＾；

それに、枝豆とマイタケをプラスしました。

本来は、結構甘めのあんで、
みたらし団子レベルなのですが、
私の好みで甘味は抑えめです。