カレーそば

そろそろ冷たい麺類がおいしい季節になってきましたが、
熱々のおそばも捨てがたいわけで。

今日のお昼はカレーそばです。

買い置きの鶏肉とマイタケをたっぷり使い、
卵は半熟になるように。

ピリ辛のカレーが、卵でまろやかになるんですよね＾＾