ブルーベリーのマフィン

庭で採れたブルーベリー。
ホットケーキミックスでマフィンにしました♪

バターは使わず、オリーブオイルを使ったので、
冷めても固くなりません＾＾

本当は、一日おいた方がしっとりするんだけれど、
焼きたてをすぐに食べたくなっちゃうんだよね～

ああ、幸せ～♪

でも、このあとはしっかり引き締めないとね。