夏野菜乗せ冷やしうどん

暑いとついつい食べてしまう冷たい麺。
それだけでは、栄養面で偏るので、
野菜をたっぷり乗せてみました。

ナスとピーマン、それに大葉、
ビタミンB豊富な豚肉も。

今年は猛暑が予想されています。

元気に乗り切りたいですね＾＾