大葉の保存

庭に大葉が生えています。

使いたいときに必要なだけ取ってこられるのでとても便利。

でも、そろそろ穂が出てきて、もうお仕舞いかなあという感じ。

このたくさんの葉っぱを何とか保存できないかな~、と

ネットを徘徊(笑)しておりましたら、見つけましたよ^^

 

なんと、お花のように水切りするといいらしいですよ。

で、その後深めの器に入れて、茎の部分が浸るように水を入れ、

ふたをして冷蔵庫で保存。

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週一くらいで水を替えると一ヶ月持つそうです。

 

いま、2週間くらい経っているんだけれど、

シャキシャキしてました^^

 

今週末にもう一つ作れば、11月まで楽しめる寸法です♪

3 Responses to “大葉の保存”

  1. アルクマ より:

    1ヶ月も保つんですか!(@_@)ナント!

    僕の毛根も水切りしたいぐらいです。。

  2. ラムネのラムちゃん より:

    わ~~いい方法教えてもらった~~~~~
    これってパセリでも大丈夫?
    この間パセリを使わないうちからダメにしてしまって・・・
    1ヶ月持つならいいね~(*^-^*)

    アルクマくん、そのままでも十分素敵よ♪

    クリスちゃま~
    今日はカボチャの煮物はないから安心していらして~♪♪

  3. kanzu より:

    >アルクマ
    一ヶ月、って書いてありました。
    でも、今日2週間前に漬けたのを見てみたら、
    ちょっと劣化してるかも…的な。

    でも、まだ十分使えます^^

    >ラムネのラムちゃんさま
    パセリか~、どうだろう?
    でも、同じ葉っぱだし、きっと大丈夫じゃないかなあ、
    今度試してみて、結果を教えて~

    >アルクマくん、そのままでも十分素敵よ♪

    どど、どうしたの?
    何か悪いものでも食べた?(笑)

    あ、いや、アルクマが素敵じゃない、ってことじゃありません~

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