なんちゃってカレーコロッケ

油揚げをひっくり返して、
中にカレー味のジャガイモを入れ、
オーブントースターでこんがり焼きますと、

衣サクサクのカレーコロッケ風になるんです。

油揚げをひっくり返す、ってのがミソですね。

普通にコロッケを作ろうと思うと、
小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げて、って、
結構面倒なんですよね。

揚げない分、カロリーも控えめ、
糖質も控えめでヘルシー、かな？