大根葉の袋煮

実家からもらった大根。

葉っぱの部分は細かく刻んで、キノコと一緒に油揚げに詰めました。

大根の葉は固くほろ苦いので、一度ゆでこぼしてから。

油揚げにしみたお出しがぎゅっとしみ出してくるのがおいしいです。