ゴーヤの唐揚げ

輪切りにしたゴーヤにニンニク生姜醤油で下味をつけ、

片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。

表面はカリカリ、中はトロリの唐揚げです。

ゴーヤの苦みが軽減されるので、苦手な方も食べやすいと思います。

私は苦みも好きなので、一人で一本ペロリです。