厚揚げの五目あんかけ

両面をこんがり焼いた厚揚げに野菜たっぷりの五目あんをかけました。

ちょっとだけゴージャスにエビも入っています。

ホタテも入れたかったのですが、底値より高かったので断念。

ニラは必須ですね。

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