寒くなると美味しいもの
冬ですね～
桜の木に雪の花が咲いています。
買い物に行ったスーパーで、
「どんがら汁」の試食を行っていました。
「どんがら」っていうのは、
魚のあらのこと。
寒鱈を丸ごと使って作る味噌汁です。
必須の材料は、寒鱈、豆腐、ネギ（笑）
後は家庭によりますが、
白菜や大根を入れる場合もあるようです。
今日のには白菜も入ってました。
また、「岩のり」「雪のり」といわれるのりを、
上に載せることもあります。
私は豆腐とネギが入っていれば幸せ＾＾
ほんとに「あら」だけで作るものもあるけど、
今日のには、鱈の切り身もしっかり入ってました♪
冷たい日本海の荒波にもまれた鱈、
天気が荒れるほど美味しくなると言われています。
普通は味噌で味付けするだけなんだけど、
今日いただいたのには「キムチ鍋の素」も入ってるそうで、
ほんのりのピリ辛がなかなかいい感じでした＾＾
は～、
温まるぅ～♪
ネギ必須・・・(´▽｀;)
そうでございますか・・・
でもキムチ鍋の素入りで
さらにポカポカ暖まりそう！
こっちでは殆ど鱈を食べないの。
というか魚屋さんにない！！
ああ～頂いてみたい～
おいしそう！！
＞ラムネのラムちゃんさま
はい、NEGI必須、でございます＾＾
そっか、
そっちは暖かいから、鱈はないのかもしれないね～
いつか、
ごちそうしたいです。
もちろん、NEGIは食べてあげるよ♪
こちらもついに大雪来ました。。
雪かきの後、こういうの食べたいなぁ。(*´∀｀)
＞アルクマ
雪かきお疲れ様です。
温かい味噌汁、たっっぷり召し上がれ♪