焼きなすの冷たい生味噌汁

昨日、今日と雨が降り、
暑さも一段落。

とはいえ、
まだまだ冷たいものが美味しいですね~

焼きなすを冷たい味噌汁に入れました。

「生」の意味は非加熱、と言う意味です^^;

一度普通に味噌汁を作って冷ます、と言うやり方もありますが、
かんずさんちはめっちゃ簡単、
だし汁に味噌をそのまま溶かすだけ。

でも、美味しいよ^^

今日は豆腐と大葉を添えました。

氷を入れて目にも涼しげに♪

4 Responses to “焼きなすの冷たい生味噌汁”

  1. ラムネのラムちゃん より:

    生の意味で立ち止ってたけど(笑)
    やっぱりそっか^^

    非加熱なのね!

    非加熱の方が、お味噌の香りがしっかり
    出そうな気がする

    あと、焼きなすの、あの焼いた香ばしさ、
    いいよね~~~!!
    で、それを冷たいお味噌汁に!!

    緑は大葉!!いい!!!!(大賛同)笑

    クリスちゃま~早く来ないと氷が溶けちゃうよ~
    ナスも豆腐も無くなってたりして(^m^
    アルクマは、溶けすぎて 薄く なったお味噌汁をどうぞ(笑)

  2. kanzu より:

    >ラムネのラムちゃんさま
    大葉がお気に入りのようで(笑)

    なすは黒く焦げるくらいしっかり焼かないと
    上手に皮が剥けないんだよね~

    冷たい味噌汁と炊きたてご飯。
    後はお漬け物があればよし♪

  3. クリスティーヌ より:

    へえ~~~冷たくておいしそ~~

    確かにお味噌は、そのままとかしても風味はいいはず♪

    でも、こちらは、寒くて冷たいものより、
    やっぱり温かい飲み物がいいわ。。。。

    風が冷たいのよ~~~

    ラムちゃん、今日は、早く来たわよ~~間に合ったかなあ~
    残ってるかしら・・・・
    でも、残ってない予感。。。。

  4. kanzu より:

    >クリスちゃま
    北海道は寒いのですね。
    わかりました、
    氷を溶かして熱々にして差し上げます^^

    ホカホカでどうぞ~♪

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