豆腐クリームで、柿の白和え

先日作った豆腐クリームで
柿の白和えを作りました。

柿がちょっと柔らかくなってきていたので、
中身だけくりぬいて、皮の部分は器に利用。

ちょっとオシャレな一品になりました♪

滑らかに攪拌された豆腐クリームは、
いつもの白和えとは違う、まったりした口当たりでした。

これはいいや♪

次は洋風にグラタンやパスタに挑戦したいです＾＾