鮭のムニエル　タルタルソース

ときどき、無性に食べたくなるもの、
私の場合、それは鮭のムニエルです。

多少の手間がかかる、というところに、
普段あまり作らない料理である、と。

最近、突然、それも絶対食べたい、と思ってしまったもので、
鮭を買って参りました。

和風がいいかな、とお酒と醤油で下味を付けました。

小麦粉をはたいて、フライパンにバターを溶かし、
焼く、焼く、焼くんだ～～

ってことで出来上がりました。

んが！
写真ってどうしてオーバーになっちゃうんでしょう。
実際は、こんなに焦げ焦げじゃなくて、
とても美味しそうな香ばしそうな色になってるんです。

タルタルソースは、かけたらちょっと豪華に見えるかも、と
思いました。