イチジクジャム

実家の母がイチジクをいただいたそうで。
甘露煮にしようとしたら崩れたのでジャムにした、と（笑）

甘酸っぱくておいしいです♪

子供の頃、イチジクというと、
糸を引くくらいに砂糖たっぷりで、
うっかりかじると歯が浮く、というか、
甘みで歯が疼くような、
そんな代物で、
お茶を数杯お代わりしないと食べられませんでしたが、

最近は甘さ控えめでイチジク本来の味が楽しめるので
うれしいです。