ヨーグルトチーズケーキ

水切りしたヨーグルトとクリームチーズで作るチーズケーキです。

材料を混ぜていくだけの簡単レシピ。

誕生日に頂いたレーズンをラム酒につけておいた
とっておきのラムレーズンをのせました^^

美味しいよ~

早く来ないとなくなるよ~

あ、クリス、
美味しいコーヒーお願いね♪

ラムちゃん、
今日のはビールよりワインがいいかも~

5 Responses to “ヨーグルトチーズケーキ”

  1. クリスティーヌ より:

    ひゃっほ~~~~おいしそ~~~
    2層になってるのかしら?
    作り方も教えてほしいわ♪

    コーヒーたっぷり淹れますよ!!
    ふふふ・・・ストレートコーヒーにしましょう。

    レーズンをラム酒に漬けておいたなんて・・・さすが女将さん。

    私もやってみます。香りもよさそうですもんね。

    これは、4人で、90度づつ、分けられるわ~~~

  2. kanzu より:

    >クリスさま
    カットの仕方で見えちゃうけど、2層じゃありません(^^;

    レシピはね、
    プレーンヨーグルト 1パック(450g)
    クリームチーズ   100g
    生クリーム     100g
    砂糖        60g
    卵         1個
    小麦粉       大さじ2

    作り方  
    ざるにキッチンペーパーを敷いて、
    ヨーグルトを入れて水切りします。
    結構しっかり、3時間くらい。

    クリームチーズは室温で柔らかくして、
    ヨーグルトと混ぜる。

    生クリームと砂糖、卵も加えて、
    ふるった小麦粉を加えて混ぜ混ぜ。

    160度のオーブンで1時間焼いたらできあがり~

    フードプロセッサーで一気に混ぜ混ぜしてもオッケー♪

    ヨーグルトから出た水分(ホエー)と牛乳で
    カッテージチーズを作りました~^^

    これの利用法はまた後ほど♪

  3. kanzu より:

    あ、型のサイズは15~18センチで

    写真のは17センチの紙の型を使いました。

  4. ラムネのラムちゃん より:

    女将さん!!!すご~~~~い!!
    これ、絶対買って来たものでしょ!!!

    っていうくらい、上手~~~~~~!!!!

    あぁ、お菓子作りだなんて、
    ラムちゃんには遠い道のりかも(>_<)
    女将の作ったものを一生食べていきまーす♪

    あ、でもクリスちゃまの作ったチーズケーキも
    食べた~~い♪♪

    ね~~~、アルクマもそう思うでしょ~~~^^

    レーズン、うふふ^^
    美味しそうに変身したのね~~
    すこいわ~~!!

  5. kanzu より:

    >ラムネのラムちゃんさま
    うふふ、材料は買ってきましたよん^^

    卵を泡立てたりなどの手間もいらず、
    フードプロセッサーさんに混ぜ混ぜもしてもらったので、

    「手作り」ではないかも(笑)

    でも、ちゃ~んと「家作り」ですよ~♪

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