エノキで嵩増し　明太子パスタ

ダイエットでよく使う手に「代用」があります。
コンニャクを麺の代わりに、なんてのがポピュラーですね。

エノキもその形状を利用して、
パスタを嵩増しする、ってのがよく使われるようです。

味が淡泊なのもありがたいですね。

いちど、いっそのこと、と思い、
エノキだけで作ってみましたら、
とても物足りなく残念な物になりました。

最初からおかずだと思えば大丈夫だったと思うのですが、
メインのパスタの代わり、と考えてしまったので、
「これ、違うだろ」感が満載でした（＾＾；

半分でいいから、パスタも欲しいですよね～