ウマウマ♪ゴーヤの唐揚げ

ゴーヤの唐揚げにはまっています。

鶏の唐揚げの要領で下味を付けた、
輪切りにしたゴーヤに片栗粉をまぶして、
多めの油でフライパンで揚げ焼きにするというもの。

これがね～、
めっっっっちゃ美味しいんだわ。

外側カリッ、中はホックリ。
苦みも軽減されていて、
一人で一本分ペロリと行けちゃいます。

ゴーヤが採れすぎたらどうしよう、とか考えていたのに、
足りないくらいです（笑）

佃煮にしようと思っておかかも買っておいたのに、
いつ、出番が来るだろう…？