水なすの醤油麹漬け
大阪の地場野菜、でしたっけ。
うちの地元で売ってました。
ちょっと興味あったので、
購入し、醤油麹で漬けてみました。
黒光りしています＾＾
これはね、包丁を使っちゃいけないんだって。
手で裂いてあげるんだって。
３日くらい漬けたんだけど、
生漬かりだったから、
醤油麹をかけてみた。
秋なすっぽく、ちょっとタネがあった。
常連さんは一日一押し！( ・∀・)つﾎﾟﾁ
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年中大活躍 (￣ー￣)ﾆﾔ
βカロテン！
(｀・ω・´) ｼｬｷｰﾝ
繊維質！(*´∀｀)
なお、納豆画像の掲載は法律で禁止されていますｗ
これはご飯に合いそうだ！(*´∀｀)
ラムちゃん、クリスちゃま残念～
お先にいただきます！！(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
＞アルクマ
炊きたての新米があったらいいねえ＾＾
あ、
捕獲されないように気をつけてね～♪
あ～～～～アルクマ～～～完食したな～～～～
こっちにキナサ～～～～～～イ！！！
と今ごろ言っても、もう遅いわよね・うんうん・・
アルクマ、美味しかった？
茄子の皮をもらって、それも貼りましょうね(￣ｍ￣*)
手で裂くの？
肉厚で食べ応えのある大きさね～
炊きたてのご飯、お代り～～～～♪
クリスちゃま～～～
醤油麹だよ～～、どんな感じか楽しみね、
ご飯大盛りで頂きましょう～～～～(＾＾*
＞ラムネのラムちゃんさま
なんかね、｢水」なすって言うくらいで、
中が普通のなすよりふんわりして柔らかい感じでした＾＾
塩麹も美味しいけど、醤油麹は香りが良くておいしいです♪