野菜の素揚げ おろしだれ

50度洗い、ってのがあるそうです。

50度のお湯で野菜やお肉や魚を洗うと、
美味しくなるんだそうで。

早速しなびた(笑)なすとピーマンを
50度洗いしてみたら、
なんとなくシャッキリしたような…

野菜は素揚げにし、
大根おろしたっぷりのたれをかけました。

おろしは鷹の爪を加えてピリ辛よ♪

ああ、
うんまいわぁ~

7 Responses to “野菜の素揚げ おろしだれ”

  1. ラムネのラムちゃん より:

    やはりしなびた(笑)レタスをお湯にくぐらせると
    パリっっとするのは知ってたけど、
    それも50度洗いって言うのかなぁ?

    美味しくなったのね~~!!

    すごいよね、昔の人の知恵って!!

    勇敢なアルクマ君は鷹の爪だけが欲しいそう(笑)

    クリスちゃまは可愛いから大根おろしあげるぅ~~^^
    食後のコーヒーもお願いねぇ~~(^^*

    ラムちゃんは茄子とピーマン両方お願いしまーす☆

  2. アルクマ より:

    ラムちゃん用にNEGIも大量に50℃洗いしてあげて下さい。(;`皿´)

  3. kanzu より:

    >ラムネのラムちゃんさま
    へ~、昔からそういうのあったんだ~

    じゃあ、くたびれたアルクマの頭も
    50度洗いしてあげようか♪

    >アルクマ
    もちろんでございますとも♪
    言われるまでもございません^^

  4. クリスティーヌ より:

    へえ~~~恐竜いた昔から、そういうのがあったのね、ラムちゃん。
    私、まだ生まれてなかったからわかんな~~~~い。
    ねえ、女将さん。ラムちゃん、どんな恐竜となかよしだったの?

    大根おろし、たっぷりで、いくらでもいただけるわ~
    でも、・・・おろしだけ・・・?
    いやだ~~~~
    ナスもピーマンもほしい~~~

    アルクマ~~、頭、50度で洗ってみてね。

  5. kanzu より:

    >クリスちゃま
    恐らく、生命がミジンコクラスしかいなかった頃から
    生息しているものと(>▽<)

    ツルツル~、だったり、
    テカテカ~、だったり、
    フッサフサ~なお友達がいた模様♪

    は~い、
    クリス用のなすとピーマン、
    でっかいどうなのを用意しましょう~

  6. ラムネのラムちゃん より:

    こら~~~~~~クリス~~~~~
    時代!!遡り過ぎ!!!!
    恐竜、私も知らんわい!!!!

    女将~~~~~~~
    >生息しているものと(>▽<)
    生息って、どういうこ!!!!!

    2人とも、こっちにいらっしゃ~~~~!!!!!!

  7. kanzu より:

    あわわわわ…

    あ、アルクマさ~~~ん、
    お呼びですよぉ~~

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