鱈の粕汁

冬のおいしい魚、鱈。

粕汁にすると、汗をかくくらいポカポカになります。

具はシンプルに鱈、長ネギ、豆腐。

豆腐は大きめの三角に。

出だしは大雪に見舞われたこの冬ですが、

その後は割と穏やかな天気。

寒い方がおいしい鱈が捕れるようですが、

さて、どうでしょう。