エリンギのエゴマ和え

毎日、お弁当の隙間埋めに苦労しています(^^;

素材は野菜、とそれだけは決めていますので、
本日はエリンギ。

昨日のピーマンと同じく、
茹でずに焼きました。

お醤油とエゴマ油で和えて出来上がり♪

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なんかね~
エゴマ油、いいですよ、
すご~くコクが出ます。
バター醤油みたいな濃厚さです。

さっぱりお野菜なのに、満足できちゃいます♪

2 Responses to “エリンギのエゴマ和え”

  1. ヅラックマ より:

    うーん。油なのに身体にもいいし、
    えごま油はスゴくいいですね~ (´ー`)

  2. kanzu より:

    >ヅラックマ
    醤油と相性がいいんですよね~

    コクもありまろやかでもあり、
    しかも体にいいなんて、
    早く収穫できて、商品が豊富になるといいですね^^

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