すき焼き風煮物

春菊が安かったので買いました。

お浸しか、煮物か悩んですき焼き風が勝ちました。

白菜は高かったので、もやしで代用。

お肉はたっぷり、豚ですが。

生卵ではなく、今回は温泉卵を使用。

ところで、椎茸さんはどうしていつも裏返るんでしょう？