すき煮

春菊を買いました。

ごま和えもいいな、と思ったのですが、

お肉やお豆腐と言ったタンパク質も一緒に摂れるすき煮に決定。

ほかに、もやしや椎茸、エノキダケにネギ。

大好きなくずきりもたっぷり。

子供の頃は苦手だった春菊が、こんなにおいしいなんて。