たくあんの油炒め

お手製たくあん。
初めてだったから、出来は今ひとつ。

ちょっとしょっぱかったので、
塩出しして、油炒めにしてみました。

椎茸や油揚げも一緒に。

うん、これはいい、
ただの大根よりも歯ごたえがあって、
なんだか、昔懐かしい、って感じです＾＾

これを作るために、またたくあんを作りたくなりました♪