ゴーヤの炒め煮、足すところの肉豆腐

ゴーヤがそろそろ終わるかと思うと、
ひょっこり顔を出したりして、
なかなか終わらないという、
とてもうれしい状況です。

やっぱり自宅に植えてあるといいね。
気づかないうちに立派に成長し、
全長30センチ、直径は10センチ近く、
超ジャンボなゴーヤが発見されました。

ザクザクと切って、焦げ目が付くほどしっかり炒め、
昨日の肉豆腐と合わせてみました。

雰囲気はゴーヤチャンプルです。

最近、ゴーヤは食感柔らかめが好きです。
年のせいでしょうか？