ゴーヤの白和え

ゴーヤの佃煮をお豆腐で和えました。

ゴーヤに味がしっかり付いているので、
和え衣はすりごまを混ぜただけです。

ゴーヤの苦みをお豆腐がまろやかにしてくれます。
白和えは好きな料理なのですが、
ゴーヤもとても合いますよ♪