ジャパニッシュオムレツ

ジャガイモやベーコンなどを入れた具だくさんのオムレツが、
スパニッシュオムレツですよね。

今回は、たけのこと椎茸を入れて作ったので、
日本風、という意味で「ジャパニッシュ」と命名（笑）

やっぱり、春のみ味わえる生のたけのこは、
食感もサクサクでおいしいです。

卵が焦げっぽいのは、
お砂糖や醤油を入れてしまったからで、
決して失敗したわけではありません！！！！！