ダブルNEGIの肉豆腐

私の作る肉豆腐には二通りありまして、
一つは、肉、豆腐、NEGIがメインのシンプルタイプ、
もう一つは、いわゆる肉じゃがに豆腐を加えた物。

で、今回のはシンプルタイプです。
糸コンニャクときのこもプラスしてあります。

今回、重要なのは、
NEGIが二種類あることです。

斜め切りにして煮込んであるものと、
生の小口切り。

煮込めば甘くなり、
生はピリ辛。
どちらもおいしいです＾＾