チキンのレモン醤油漬け

会社の同僚に教わった｢鮭のレモン醤油漬け」
おいしかったので、鶏肉でも応用できるかな、と試してみました。

輪切りにしたレモンと醤油、お酒を袋に入れて、
適度に切った鶏肉を加えてモミモミ。

片栗粉を付けて揚げてみましたが、
胸肉のパサパサ感がまるでなく、
しっとりおいしい唐揚げになりました。

レモンの酸味とお醤油の香ばしさが味わい深いです。