ナスの粕漬け

実家の母が、ナスを漬けたのですが、
色をきれいにしたいために塩をたっぷり入れたため、
めっちゃしょっぱいナス漬けになってしまいました。

ので、酒粕に漬けてみました。

ちょうど3週間くらい経ったところですが、
まだ、塩気が勝っていますね。

冬まで置いたらべっ甲色のきれいな粕漬けになってくれるでしょうか。