パセリ

初雪、というかみぞれが降ってきました。
冬が来ちゃったようです。

本格的な冬が来る前に、
庭のパセリを救出してきました。

グラスに活けて、しばし楽しんでから、
葉っぱを摘んでジップロックに入れて冷凍庫へ。

凍ってから袋の上からもんであげると、
パセリのみじん切りが出来上がります。

冬の間はスープやフライの彩りに。