パセリとツナの洋風白和え

庭のパセリがジャングル状態です（笑）

せっせと摘み取って冷凍しているのですが、

せっかくのフレッシュパセリ。

おいしくいただきたいと白和えを作ってみました。

パセリはさっと湯通し、ツナと一緒にマヨネーズ入りの豆腐クリームで和えました。

とろりとした豆腐クリームとパンチの効いたパセリの香りがいい感じです。