パセリサラダ

実家で柚子をもらうとき、
庭にパセリが茂っているのを見つけました。

ちょっともらおうと思ったら、
大量にいただいちゃったので、茹でてサラダに♪

ゆで卵と、市販の鶏チャーシューを一緒に。

マヨネーズに醤油と柚子胡椒をプラスしています。
ちょっと和風な味付け。

パセリのほろ苦さが、大人の味に仕上がっています♪