ブロッコリーの茎の天ぷら

茎、と言っていいのか、

葉っぱの下の部分です。

最近、心を入れ替えて、食べ物を大切にしようと

使えるところは使おうと頑張っています。

ということで、茎は浅漬けに、

葉っぱももったいないのでスープに入れたりしたのですが、

天ぷらにしたらどうかと試してみたところ…

繊維が固い…

これは失敗。

細かく刻んでチャーハンに入れた分はおいしくいただきました。