ミョウガの甘酢

夏のおいしい野菜、ミョウガ。
子供のころは超苦手でしたが、
大人になって克服すると、
買ってまで食べたい食品になりました。

汁の実にしたり、
油いためにしたり、
おいしい食べ方はたくさんありますが、
本日は甘酢漬け。

かわいらしいピンク色も魅力です。

今日は塩昆布を加えてみました。
柔らかな味になった、気がします＾＾