リャンバン麺

子供の頃、給食で一番好きだったのがリャンバン麺。

いわゆる冷やし中華ですが、

なんかおいしかったんですよね。

早い話が、中華和えをのせた麺です。

子供用に酸味を抑えてあったので、

食べやすかったのだと思います。

具材に味がしみていて、おいしいです。

きれいに彩りよく盛り付けた冷やし中華はもちろんおいしいですが、

たまにちょっと変わり種の食べ方もありですね。