大根の皮のきんぴら

2022年2月19日 [レシピ]

冬は大根の皮も貴重な野菜です。

千切りにして、油揚げ、椎茸と一緒にきんぴらにしました。

唐辛子でピリ辛にするとさらにおいしいです。

炒めるときはごま油で。香りが引き立ちます。

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