大根の豚肉巻き

雪が溶けて、庭の大根が元気に顔を出しています。

でも、地面から出ている部分は腐れやすいんですって。
わ～、がんばって早く食べなくちゃ。

ということで、
女将の得意技、
豚薄切りで巻いちゃえ～
ってことで、巻きました＾＾

大根の皮も細く切って一緒に。
コク出しに油揚げも巻き巻き。

おいしいおかずができました。